へぎそば
布海苔をつなぎに使ったコシのあるそばを、「へぎ」と呼ばれる木の器に一口ずつ盛り付けます。
地元のおすすめ、名物グルメ、観光客の少ない穴場
日本海に面した米と日本酒の産地で、新潟市が玄関口です。佐渡島、越後湯沢周辺のスキー場や温泉、そして評判の地酒が魅力です。
布海苔をつなぎに使ったコシのあるそばを、「へぎ」と呼ばれる木の器に一口ずつ盛り付けます。
薄いカツを甘辛い醤油ダレにくぐらせてご飯にのせた、新潟市の名物丼です。
新潟を代表するお米。シンプルなおにぎりでもそのおいしさがよくわかります。
主に地元の人が訪れる場所。静かで、旅のハイライトになることも。
多くの旅行者が目指す場所。訪れる価値あり。朝早めがおすすめです。