鯛めし
鯛を丸ごと炊き込む松山の鯛めしと、生の鯛を卵入りのタレとご飯にのせる宇和島の鯛めしがあります。
地元のおすすめ、名物グルメ、観光客の少ない穴場
みかんで知られる四国北西部の県です。道後温泉と現存天守の松山城がある松山、しまなみ海道の四国側の起点・今治、古い町並みが残る内子が見どころです。
鯛を丸ごと炊き込む松山の鯛めしと、生の鯛を卵入りのタレとご飯にのせる宇和島の鯛めしがあります。
小魚を骨や皮ごとすり身にして揚げた、宇和島周辺の名物です。
多くの品種の柑橘が栽培されており、冬から春にかけて果実やジュース、スイーツが楽しめます。
主に地元の人が訪れる場所。静かで、旅のハイライトになることも。
多くの旅行者が目指す場所。訪れる価値あり。朝早めがおすすめです。