出雲そば
香り高い色の濃いそばで、丸い漆器を重ねた「割子そば」につゆをかけて食べるのが定番です。
地元のおすすめ、名物グルメ、観光客の少ない穴場
神話の舞台として知られる、日本海側の落ち着いた県です。出雲大社、現存天守の松江城と宍道湖のある松江、石見銀山が見どころです。
香り高い色の濃いそばで、丸い漆器を重ねた「割子そば」につゆをかけて食べるのが定番です。
宍道湖でとれる小粒の貝で、松江ではしじみ汁として味わうのが一般的です。
石見沿岸でとれる脂ののった白身魚で、塩焼きやお寿司で楽しめます。
主に地元の人が訪れる場所。静かで、旅のハイライトになることも。
多くの旅行者が目指す場所。訪れる価値あり。朝早めがおすすめです。