沖縄そば
そば粉を使わない小麦の麺を、豚とかつおのだしでいただき、煮込んだ豚肉をのせた料理です。
地元のおすすめ、名物グルメ、観光客の少ない穴場
かつて琉球王国として栄え、独自の食や音楽、文化を持つ亜熱帯の島々です。沖縄本島には那覇や首里城、美ら海水族館があり、石垣島や宮古島ではサンゴ礁の海と静かなビーチが楽しめます。
そば粉を使わない小麦の麺を、豚とかつおのだしでいただき、煮込んだ豚肉をのせた料理です。
ゴーヤーと島豆腐、卵、豚肉を炒めた、沖縄の家庭料理の定番です。
豚の三枚肉を泡盛、醤油、黒糖でじっくり煮込んだ、やわらかな郷土料理です。
主に地元の人が訪れる場所。静かで、旅のハイライトになることも。
多くの旅行者が目指す場所。訪れる価値あり。朝早めがおすすめです。
ちんすこう、紅いもタルト、泡盛が定番のおみやげです。
4月と10〜11月は暖かく過ごしやすい時期です。5〜6月の梅雨と台風の多い時期はできれば避けましょう。